Βιοχημεία

Ενότητες

Η δομή και ο βιολογικός ρόλος... Λιπίδια: Καταβολισμός των κορε...
Η λιπιδική υπεροξείδωση των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων των μεμβρανών

Η λιπιδική υπεροξείδωση, αίτια και οι συνέπειες. Μηχανισμοί προστασίας των μεμβρανών. Η βιταμίνη Ε, η C και η γλουταθειόνη: ο βιολογικός τoυς ρόλος. Η δράση του ενζύμου υπεροξειδάση της γλουταθειόνης  που περιέχει σελήνιο. Τα μόρια που δρουν ως άμεσοι εκκαθαριστές των ελεύθερων ριζών. Οι πολυφαινόλες

Ετικέτες: Λιπιδική υπεροξείδωση, μηχανισμοί προστασίας των μεμβρανών, βιολογικός ρόλος βιταμίνης Ε, βιολογικός ρόλος βιταμίνης C, βιολογικός ρόλος γλουταθειόνης, ένζυμο υπεροξειδάση της γλουταθειόνης, πολυφαινόλες

Εκπαιδευτικό Υλικό

Ενότητα 18.pptx