Αλτερναριάσεις-Τοξίνες

Συμπτωματολογία, παθογόνα αίτια και βιολογικός τους κύκλος, στοιχεία επιδημιολογίας και αντιμετώπισης της Μαύρης κηλίδωσης της αχλαδιάς. Αναφορά σε σημαντικότερες τοξίνες που παράγονται από Αλτερνάριες πάνω σε καρπούς και σχετίζονται με την παθογένεση καθώς και στις σημαντικότερες τοξίνες που παράγονται από μύκητες στους παραπάνω ξενιστές και σε προϊόντα τους και που είναι επικίνδυνες για την υγεία των καταναλωτών.

 

Λέξεις Κλειδιά: alternaria, host-specific toxins, mycotoxins

 

Εκπαιδευτικό Υλικό

Παρουσίαση

Αλτερνάριες

Βιντεοσκοπημένη Διάλεξη

Αλτερνάριες

Συμπτώματα της ασθένειας, αίτιο-παθογόνο, καταπολέμηση